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Putenbrust „Milano“ mit Zucchininester al Arrabiata

Für ca. 4 Personen.

Zutaten

4 Puten-Brustfilets (Nr. 4082)
2 EL Olivenöl (Nr. 8600)
900 g Zucchininester mit Vollkornnudeln
2 große Tomaten
2 EL rotes Pesto
10 Basilikum Blätter
250 g Mozzarella
Gewürz-Pfeffer-Mix (Nr. 8033)
Kräutersalz

Zubereitung

Puten-Brustfilet auftauen, abwaschen und trocken tupfen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Puten-Brustfilets von beiden Seiten 2-3 Min. braten, und mit Salz und Gewürz-Pfeffer-Mix würzen. Gleichzeitig die Zucchininester mit Vollkornnudeln al Arrabiata in einer zweiten Pfanne zubereiten.
Mozzarella und Tomaten in Scheiben schneiden und die Puten-Brustfilets damit belegen. Rotes Pesto in der Pfanne verteilen und nach Belieben etwas Wasser dazugeben. Alles bei niedriger Temperatur, mit Deckel, ca. 5-7 Min. köcheln lassen.
Auf einem Teller je eine Putenbrust und etwas von der Zucchinipfanne verteilen. Mit Basilikum und der Pesto Sauce garnieren.

Zutaten in den Lieferwagen

Verwendete Produkte

Abbildung Puten-Brustfilet, unpaniert

Puten-Brustfilet, unpaniert

900 g
17,45 €

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Grill-Pfeffer-Mix

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