Hähnchen mit Sesam auf asiatischem Erbsenpesto

Zutaten
Zubereitung
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1. Hähnchen-Brustfilets auftauen, abwaschen und abtupfen.

2. Ingwer schälen und fein würfeln und den Knoblauch pellen.

3. Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten, auf einen Teller geben und abkühlen lassen.

4. Sojasauce, Sesamöl, Honig, Knoblauch, Ingwer und Limettensaft gut mischen und die
    Hähnchen-Brustfilets darin marinieren (ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen).

5. Hähnchen-Brustfilets in Butterschmalz schön braun anbraten und ca. 15 Minuten garen.

6. Die noch heißen Hähnchen-Brustfilets mit Sesam bestreuen.

7. Vor dem Servieren daumendick schneiden und auf einen Spieß stecken.


Tipp: Dazu passt hervorragend unsere Asia Nudelpfanne (Art. Nr. 7639). Einfach kurz anbraten und mit Cashewkernen dekorieren.

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