Karotten-Pastinaken Suppe

Zutaten
Zubereitung
Drucker-Icon

  1. Süßkartoffel schälen, klein würfeln und mit den Zwiebeln, Pastinaken und Möhren in heißem Öl andünsten. 
  2. 1 L Wasser mit 4 EL Brühe aufkochen und zu dem Gemüse geben. Bei schwacher Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen. 
  3. Das Gemüse mit einem Stabmixer pürieren, Sahne unterrühren, und mit Salz und etwas Ingwer abschmecken. Zum Servieren mit Petersilie bestreuen.


Zutaten in den Lieferwagen