Mango-Himbeer-Quark

Für ca. 6 Personen.

Zutaten
  •  250 g Himbeeren
  •  500 g Mango (Nr. 2110)
  •  250 g Sahnequark
  •  1 Päckchen Vanillinzucker
  •  100 g Schlagsahne
  •  6 Gläser
  •  200 g Doppelrahmfrischkäse
  •  100 g Zucker
Zubereitung
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  1. Himbeeren und Mangos auftauen lassen. 
  2. Frischkäse, Quark, Zucker und Vanillinzucker verrühren. Sahne halbsteif schlagen und in die Masse einrühren.
  3. Das Ganze wird in Schichten, in schöne Gläser, gefüllt:
        • Quarkcreme eingießen
        • Mangowürfeln auf die Quarkcreme verteilen
        • Quarkcreme erneut eingießen
        • Himbeeren darüber streuseln 

4. Die Portionen für mindestens 30 Minuten kalt stellen.


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